Eiwitten maken onze huid en ons haar, zuiveren ons lichaam van schadelijke chemicaliën, breken ons voedsel af, spannen onze spieren of vervoeren zuurstof van onze longen naar alle cellen van ons lichaam. Door specifieke eiwitten uit te schakelen kunnen we ook voorkomen dat kankercellen zich vermenigvuldigen. Tassos Perrakis bestudeert de structuur van eiwitten om te begrijpen hoe ze interageren en hoe dat kanker beïnvloedt.